排烟风机根据厨房空间大小(xiǎo)和排烟罩的配置情况选择鼓风机所需的风量，离心排烟鼓风机的主要控制参数是工作温度、风量、全压、效率、噪音、马达功率、转速和轴功率，但后期设计阶段有(yǒu)很(hěn)多(duō)因素还不完全明确，所以尽量收集更多(duō)的信息。

防火排烟机的特点：

1.排烟风机适用(yòng)范围广(根据高级民(mín)间建筑的要求，采用(yòng)变速或多(duō)速驱动形式，达到一机二用(yòng)，即常用(yòng)通风和使用(yòng)时高温排烟的目的)。

2.安装方便，占地面积小(xiǎo)于离心风机。

3.优异的耐高温性能(néng)(在400℃连续运行100分(fēn)钟以上，100℃连续运行20小(xiǎo)时不损坏)。

4.排烟风机的消防特点:耐高温性能(néng)好，功率高(指单位时间内物(wù)體(tǐ)的功率)低，工作效率高。

然而，一些排烟风机系统的安全系数太小(xiǎo)，不合适。消防排烟风机是一种能(néng)够快速排出厨房加工食品过程中产生的异味、高温和油烟气體(tǐ)的机械。该机具有(yǒu)耐高温性能(néng)好、效率高的特点。

风扇在非常非常高效的点运行，工作点偏离选择点，导致電(diàn)机过载。虽然可(kě)以改变风扇的转速来克服電(diàn)机过载的问题，但也造成了大量的风量伤亡，从而最大限度地降低了设备的生产能(néng)力。